RNCP37492BC01 - Dégustation, réalisation de cocktail et vente.
RNCP37492BC02 - Animation d'une équipe et organisation du service.
RNCP37492BC03 - Gestion de l'activité bar.
RNCP37492BC04 - Langue vivante anglais.
RNCP37492BC05 - Expression et connaissance du monde.
Le Barman réalise l’accueil de la clientèle et veille à la qualité de l’expérience client. Il conseille la clientèle sur les boissons, contribue à l’animation et l’ambiance de l’établissement. Il assure de manière autonome la mise en place du bar, la préparation et l’envoi des boissons, ainsi que la mise en œuvre des mesures garantissant l’hygiène et la sécurité au sein de l’établissement. Il contribue à l’élaboration et à l’évolution de la carte en créant de nouvelles boissons adaptées aux besoins de la clientèle de l’établissement, ainsi qu’à la création d’une ambiance au sein de l’établissement. Il procède à la facturation et à l’encaissement des clients. Il est également chargé de la réception des commandes, de la gestion des stocks et des réapprovisionnements.
