Cma Réunion

CAP Boulanger

Cma Réunion

  • La Réunion - Sud

  • Contrat d'apprentissage

  • Niveau d'entrée: BEP - CAP

  • NC

Cma Réunion

CAP Boulanger

Cma Réunion

  • La Réunion - Sud

  • Contrat d'apprentissage

  • Niveau d'entrée: BEP - CAP

  • NC

Les objectifs

Former des ouvriers qualifiés capables de :
• Fabriquer et présenter des pains et viennoiseries,
• Participer à l’approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières,
• Pétrir la pâte, peser et façonner les pains,
• Assurer le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson.

Le titulaire de ce diplôme peut poursuivre en :
• MC Boulanger
• BP Boulanger

LE + DE LA FORMATION :
L’étudiant lors de son parcours peut participer à des concours régionaux et nationaux

Métiers visés

Ouvrier de production en boulangerie en entreprise industrielle ou dans la grande distribution.

CAP Boulanger -
Cma Réunion

  • Offre déposée

    Finançable par OPCO

  • Diplôme obtenu CAP

    Taux de réussite 80%

  • Référence # 1226

    Public admis Jeunes de 16 à 29 ans

  • Offre déposée

    Diplôme obtenu CAP

  • Référence # 1226

    Finançable par OPCO

  • Taux de réussite 80%

    Public admis Jeunes de 16 à 29 ans

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Contrat d'apprentissageSudBEP - CAP