Employé d’étage en hôtellerie (H/F)

Les objectifs

• Entretenir les chambres et les sanitaires en milieu hôtelier,
• Répondre aux demandes des clients, le cas échéant en anglais, en milieu hôtelier,
• Prendre en charge l'entretien courant du linge à l'hôtel,
• Entretenir les locaux, mobiliers et matériels mis à disposition pour le service des petits déjeuners,
• Mettre en place la salle, le buffet et les petits déjeuners à l'étage,
• Prendre la commande et servir le petit déjeuner en chambre et en salle,
• Vérifier, présenter et encaisser la note des petits déjeuners des clients.

Modalités pédagogiques

• 70 à 80% de pratique professionnelle (mise en situation sur un plateau technique, études de cas, travaux pratiques…)
• 20 à 30% de théorie/technologie professionnelle
• Période(s) d’application en entreprise.

Les prérequis

• Niveau 3ème ou équivalent 
• Savoir lire, écrire, compter

Modalités et délais d’accès

1. Inscription
2. Réunion d’information collective
3. Évaluation
4. Entretien
5. Décision

La phase de recrutement débute en moyenne 3 mois avant la date de démarrage de l’action.

Indicateur

Taux de réussite à la session d’examen : Validation totale 95% / Validation partielle 5%

Dates prévisionnelles de la formation et lieu

CCP 002716 - Entretenir les chambres et contribuer à l’amélioration du service client :

• Entretenir les chambres et les lieux de circulation du service des étages,
• Approvisionner et maintenir en état de propreté les offices de stockage,
• Contribuer au suivi et à la fidélisation du client.

CCP 002717 - Entretenir les lieux dédiés aux clients et au personnel : 

• Entretenir les lieux publics, les lieux spécifiques et les locaux de service,
• Contribuer au service du petit déjeuner,

Collaborer à la fin de service du petit déjeuner.

• Femme de chambre
• Valet de chambre
• Employé(e) d’étages
• Personnel d’étages
• Employé(e) de service
• Equipier(ère)
• Lingère