Employé d’Etage en Hôtellerie et Hôtellerie de Plein Air (H/F

Objectif de la formation

Métier

A partir des procédures définies par la hiérarchie, l’employé/e d’étage en hôtellerie et hôtellerie de plein air entretient les chambres, les sanitaires et les lieux de circulation du service hébergement, en respectant les règles d’hygiène, les principes de sécurité et d’économie d’effort. Il/elle assure la mise en place et le suivi des prestations tout au long du séjour, approvisionne, agence et maintient en état de propreté les offices de stockage. L’employé/e d’étage en hôtellerie et hôtellerie de plein air exerce dans les hôtels, résidences, campings, parcs résidentiels de loisirs et villages vacances. Lors de ces interventions, il/elle respecte le confort du client, adapte son comportement, fait preuve de discrétion et respecte les règles de confidentialité. Il/elle peut être amené à utiliser du vocabulaire et des expressions simples en anglais pour interagir avec le client et le personnel de l’établissement. Selon les établissements, il/elle peut être amené à contribuer au service petit déjeuner. L’emploi exige une station debout prolongée avec un rythme de travail soutenu et des pics d’activité. Les horaires sont continus avec une amplitude hebdomadaire englobant les week-ends et les jours fériés.

Modalités pédagogiques

• 70 à 80% de pratique professionnelle (mise en situation sur un plateau technique, études de cas, travaux pratiques…)
• 20 à 30% de théorie/technologie professionnelle
• Période(s) d’application en entreprise.

Les prérequis

• Niveau 3ème ou équivalent ou bien niveau classe de 4ème ou équivalent.
• Expérience du travail dans l'hôtellerie, le nettoyage, le service en restauration.

Aptitudes requises

• Résistance physique (port de charges, tâches ménagères)
• Capacité à travailler seul
• Capacité d’adaptation
• Discrétion

Modalités et délais d’accès

1. Inscription sur le site de l’AFPAR : afpar.re
2. Réunion d’information collective
3. Évaluation
4. Entretien
5. Décision

La phase de recrutement débute en moyenne 3 mois avant la date de démarrage de l’action.

Dates prévisionnelles de la formation et lieu

Finançable par : Conseil Régional / FSE

Diplôme obtenu : Titre Professionnel de Niveau 3

Public admis : Demandeur(se) d’emploi à partir de 18 ans

Taux de réussite : 98%

Contenu Pedagogique

Les objectifs et programme de formation

• Entretenir les chambres et contribuer à l’amélioration du service client
• Entretenir les lieux dédiés aux clients et au personnel

Modules complémentaires : 

• Contribuer au service du petit déjeuner
• Anglais professionnel pour les métiers de l'hôtellerie-restauration