Gouvernant en Hôtellerie (H/F

Objectif de la formation

Métier

Au sein d’un établissement hôtelier ou para-hôtelier, vous prenez en charge la gestion du service des étages. Vous coordonnez l’organisation et la planification du travail du service des étages et en assurez le suivi et le contrôle. Vous encadrez et animez le personnel chargé du nettoyage, de l’entretien des locaux et des équipements mis à la disposition des clients. Vous traitez les demandes et les réclamations des clients.

Modalités pédagogiques

Le temps de formation se compose de :

• 70 à 80% de pratique professionnelle (mise en situation sur un plateau technique, études de cas, travaux pratiques…)
• 20 à 30% de théorie/technologie professionnelle
• Période(s) d’application en entreprise.

Les prérequis

Niveau 1ère ou équivalent (parcours en secrétariat ou services hôteliers) Ou

CAP/BEP ou Titre Professionnel de niveau V ou équivalent + une expérience professionnelle de deux ans d’Employé/e d’Etage en Hôtellerie

• Des acquis en anglais (comprendre des textes courts, répondre à des questions concrètes, poser des questions simples...)
• Aisance sur les logiciels informatiques : Word, Excel (faire des plannings, passer des commandes, faire des inventaires…)
• Aisance rédactionnelle (mise en place de procédure, créer une affiche)

Aptitudes requises

• Bonne résistance physique
• Capacité à travailler en équipe
• Sens du service et de l’organisation
• Sens des responsabilités
• Présentation correcte
• Capacité d’adaptation
• Bonne élocution

Modalités d’accès et délais d’accès

1. Inscription sur le site de l’AFPAR : afpar.re
2. Réunion d’information collective
3. Évaluation
4. Entretien
5. Décision

La phase de recrutement débute en moyenne 3 mois avant la date de démarrage de l’action.

Dates prévisionnelles de la formation et lieu

Finançable par : Conseil Régional / FSE

Diplôme : Titre Professionnel de Niveau 4

Public admis : Demandeur(se) d’emploi à partir de 18 ans.

Taux de réussite : 100%

Contenu Pedagogique

Les objectifs et programme de la formation

• Organiser et animer le travail des équipes du service des étages
• Contrôler la qualité de la production du service des étages en utilisant un équipement numérique mobile.

Module complémentaire : 

• Anglais professionnel pour les métiers de l'hôtellerie-restauration