Serveur en Restauration H/F

Objectif de la formation

Métier

L’activité s’exerce généralement en équipe, dans des restaurants adjoints à un hôtel ou dans des établissements assurant seulement la restauration. Vous accueillez les clients, prenez les commandes, servez les mets, les fromages et les vins, encaissez le paiement des clients et parfois assurez le service au bar.

Modalités pédagogiques

• 70 à 80% de pratique professionnelle (mise en situation sur un plateau technique, études de cas, travaux pratiques…)
• 20 à 30% de théorie/technologie professionnelle
• Période(s) d’application en entreprise.

Les prérequis

• Niveau 3ème
• Acquis en anglais nécessaires

Aptitudes requises

• Bonne résistance physique
• Capacité à travailler en équipe
• Sens du service et de l’organisation
• Présentation correcte
• Bonne élocution
• Absence d’antécédents allergiques

Modalités et délais d’accès

1. Inscription sur le site de l’AFPAR : afpar.re
2. Participation à la réunion d’information collective
3. Évaluation
4. Entretien
5. Décision

La phase de recrutement débute en moyenne 3 mois avant la date de démarrage de l’action.

Dates prévisionnelles de la formation et lieu

Finançable par : Conseil Régional / FSE

Diplôme : Titre Professionnel de Niveau 3

Public admis : Demandeur(se) d’emploi à partir de 18 ans

Taux de réussite : 97 %

Contenu Pedagogique

Les objectifs et programme de la formation

• Réaliser les travaux préalables au service en restauration
• Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande, en français et en anglais

Réaliser le service en restauration