RNCP38722BC01 - Réceptionner, stocker et inventorier les produits
RNCP38722BC02 - Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
RNCP38722BC03 - Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
RNCP38722BC04 - Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les envoie conformément aux consignes de son supérieur hiérarchique.
